Печеночный паштет с тыквой

0 89

Печеночный паштет с тыквой

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Предлагаю вашему вниманию один из вариаций приготовления паштета — печеночный паштет с тыквой. Благодаря тыкве паштет приобретает сладковатые и ароматные нотки, он отлично подходит для закуски.

Описание приготовления блюда:

Тыкву для паштета выбираем ароматную и душистую, печень у меня была куриная. Также добавим масло, немного лука. Все ингредиенты хорошо гармонируют между собой по вкусу. Подавать паштет можно с хлебом, также им можно наполнить блины, тарталетки.

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква / Субпродукты / Печень
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты рецепта:

  • Печень куриная  — 300 Грамм
  • Лук  — 80 Грамм
  • Масло сливочное  — 80 Грамм
  • Тыква  — 150-200 Грамм
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить “Печеночный паштет с тыквой”

Печеночный паштет с тыквой

Подготовьте все ингредиенты.

Печеночный паштет с тыквой

Очистите репчатый лук, ополосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками.

Печеночный паштет с тыквой

Очистите тыкву от семян и волокон. Нарежьте тыкву мелко.

Печеночный паштет с тыквой

Куриную печень хорошо промойте под проточной водой. Удалите прожилки.

Печеночный паштет с тыквой

В сковороде прогрейте растительное масло, выложите лук и тыкву. Жарьте 8-9 минут на небольшом огне.

Печеночный паштет с тыквой

Добавьте печень к тыкве, жарьте еще 7-8 минут, после подлейте немного воды или бульона — 70 мл., тушите без крышки 10-15 минут. В конце приготовления добавьте соль, перец, масло. Масло должно просто растаять.

Печеночный паштет с тыквой

Переложите содержимое сковороды в чашу блендера, измельчите на высоких оборотах. Паштет остудите и подавайте к столу.

Печеночный паштет с тыквой

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.