Утиные ножки с яблоками и капустой, запеченные в рукаве

0 1

Как и любое другое мясо, утиные ножки легко и удобно запекать в рукаве, причем одновременно с гарниром. В этом рецепте на гарнир к утке выбрала капусту с яблоками. При запекании утки используйте простую формулу подсчета времени приготовления: на каждые 500г утиного мяса требуется 20 минут запекания при 190-200С + 20 минут дополнительно. Метки: яблоки капуста утиные ножки

Утиные ножки с яблоками и капустой, запеченные в рукаве

Для рецепта вам потребуется: утиные ножки – 2шт. капуста – 600г яблоки – 300г морковь – 1 шт. соль – по вкусу (в капусту 1.5 ч.л.) перец черный (молотый) – по вкусу масло растительное – 1 ст.л. Рецепт приготовления:

Утиные ножки с яблоками и капустой, запеченные в рукаве

Утиные ножки вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах, а затем натереть со всех сторон молотым черным перцем и солью.

Утиные ножки с яблоками и капустой, запеченные в рукаве

Морковь почистить и порезать соломкой (или натереть на крупной терке). Капусту нашинковать, как вам больше нравится, но не крупно, чтобы она успела приготовиться одновременно с остальными продуктами.

Утиные ножки с яблоками и капустой, запеченные в рукаве

Яблоки разрезать пополам, удалить семенную коробочку и порезать небольшими дольками.

Утиные ножки с яблоками и капустой, запеченные в рукаве

Сложить в пакет для запекания капусту с морковью и яблоками, посолить, добавить растительное масло и хорошо перемешать.

Утиные ножки с яблоками и капустой, запеченные в рукаве

Сверху уложить утиные ножки. Завязать рукав, сделать зубочисткой несколько проколов в пленке, положить на противень и отправить в духовку, заранее разогретую до 190С. Запекать примерно 40 минут. Точное время приготовления утиных окорочков зависит от вашей духовки.

Утиные ножки с яблоками и капустой, запеченные в рукаве

Затем аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезать пакет для запекания и вернуть утиные ножки с капустой и яблоками в духовку еще минут на 10, чтобы окорочка подрумянились. Готовые утиные ножки переложить на тарелку и гарнировать запеченной с яблоками капустой. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.