Шарлотка с клубникой

0 8

Простой рецепт клубничного пирога для домашних посиделок. Тесто получается мягким, с приятной тонкой корочкой, а ягоды придают выпечке замечательный аромат. Готовить такую шарлотку можно круглый год: летом – со свежими ягодами, а зимой – с замороженными. Метки: клубника пирог шарлотка Видео

Шарлотка с клубникой

Для рецепта шарлотки вам потребуется: мука – 180г яйцо – 3 шт. сахар – 170г клубника свежая – 200г разрыхлитель теста – 1 ч.л. соль – 1/4 ч.л. для смазывания формы: масло сливочное или растительное. Рецепт приготовления шарлотки:

Шарлотка с клубникой

Клубнику вымыть, обсушить на бумажном полотенце. У ягод удалить чашелистики. Мелкие ягоды оставить целыми, крупные – разрезать пополам или на четвертинки.

В миску насыпать сахар, добавить яйца и соль.

Шарлотка с клубникой

Взбивать миксером, пока масса не станет светлой и пышной. На это потребуется не менее 5 минут.

Шарлотка с клубникой

Постепенно всыпать просеянную, смешанную с разрыхлителем муку. Размешать до однородности.

Шарлотка с клубникой

Разъёмную форму диаметром 18-19 см застелить кулинарной бумагой. Дно и бортики формы смазать маслом и присыпать мукой. Вылить 2/3 теста и разровнять лопаткой.

Шарлотка с клубникой

Разложить на поверхности клубнику.

Шарлотка с клубникой

На клубнику выложить оставшееся тесто и отправить форму с тестом в разогретую до 180С духовку. Выпекать шарлотку с клубникой в течение 50-55 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Проверить готовность пирога сухой лучиной. Готовую форму с шарлоткой с клубникой достать из духовки. Дать пирогу постоять в форме минут 10, а затем переложить на блюдо и по желанию украсить сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.