Яблочная пастила, пошаговый рецепт с фото

0 5

Яблочная пастила, пошаговый рецепт с фото

Яблочная пастила, пошаговый рецепт с фото

Яблочная пастила, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • яблоки
  • вода 100 мл
  • сахар 4 ст.л.
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Яблочная пастила, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте и вымойте яблоки. На дно кастрюли добавьте 100 мл воды. Яблоки нарежьте на кусочки и заполните яблоками 5-литровую кастрюлю.Поставьте яблоки на медленный огонь. Доведите яблоки до полной готовности (мягкости). Шаг 2

    Яблочная пастила, пошаговый рецепт с фото

    Погружным блендером взбить яблочную массу до однородности. Шаг 3

    Яблочная пастила, пошаговый рецепт с фото

    Поставить кастрюлю с яблоками на небольшой огонь и уварить ( упарить) яблочную массу. Противень застелить бумагой для выпекания, на противень выложить яблочную массу толщиной примерно 0,5 см (из этой массы получится два противня). Шаг 4

    Яблочная пастила, пошаговый рецепт с фото

    Поставить противни с яблочной массой в духовку и сушить пастилу при температуре 100 градусов в течении примерно 4 часов (дверцу духовки слегка приоткрыть, для этого можно подложить к дверце тонкий карандаш.) Правильно сушеная пастила не должна липнуть к рукам. Хранить пастилу можно пластом, свернув в рулет и завернув в пергамент или можно нарезать на кусочки и хранить в стеклянных баночках. Шаг 5

    Яблочная пастила, пошаговый рецепт с фото

    Вот такая вкусная пастила у меня получилась. Полезный совет

    Пастилу готовьте в стальной посуде ( в эмалированной она может пригореть).

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.