Суфле из кефира

0 0

Суфле из кефира

Описание приготовления блюда:

Для суфле можно взять обычный желатин. Необходимо залить его холодной водой, дать ему набухнуть в течение 30 минут. После подогреть, растворить, но не кипятить. И далее по рецепту. На воздушность суфле влияет время и продолжительность взбивания. Чем дольше, тем пышнее получится десерт.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Кефир  — 500 Миллилитров (3,2% жирности)
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Желатин  — 1 Ст. ложка (с горкой, быстрорастворимый)
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Ванилин  — По вкусу (на кончике ножа)

Количество порций: 2

Как приготовить “Суфле из кефира”

Суфле из кефира

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Суфле из кефира

Желатин залейте горячей водой. Хорошо размешайте, чтобы он стал однородным. Оставьте на 5 минут.

Суфле из кефира

В чашу вылейте кефир, добавьте сметану, сахар, ванилин и раствор желатина.

Суфле из кефира

Взбивайте миксером, пока полностью не растворится сахар. После взбивайте еще не менее 5 минут, пока не образуется пышная пена.

Суфле из кефира

Воздушную массу аккуратно разлейте по высоким бокалам или креманкам. Уберите в холодильник не менее, чем на 2 часа.

Суфле из кефира

Перед подачей дополните ягодами. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.