Медовая скумбрия-гриль

0 54

Медовая скумбрия-гриль

Предлагаю приготовить скумбрию – гриль в медово – томатном маринаде с овощами. Это так по-летнему – ярко и на вид, и по вкусу. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Медовая скумбрия-гриль»:

  • Скумбрия (700 г.) — 1 шт
  • Соус томатный — 2 ст. л.
  • Патока (фруктовая меласса, мёд или коричневый сахар) — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Лук репчатый (для гарнира) — 1 шт
  • Помидор (для гарнира) — 1 шт
  • Зелень (для подачи) — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1286.7 ккал
белки
128 г
жиры
73.3 г
углеводы
30.3 г
Порции
ккал
643.4 ккал
белки
64 г
жиры
36.7 г
углеводы
15.2 г
100 г блюда
ккал
130 ккал
белки
12.9 г
жиры
7.4 г
углеводы
3.1 г

Рецепт «Медовая скумбрия-гриль»:

Медовая скумбрия-гриль

Рыбу вымыть, обсушить. Удалить голову и хвост.

Медовая скумбрия-гриль

Разрезать вдоль, вычистить, распластать.

Медовая скумбрия-гриль

Смешать томатный соус и мелассу ( мёд или коричневый сахар). Лук нарезать кусками, помидор вымыть.

Медовая скумбрия-гриль

Смазать рыбу смесью, отставить на 15-30 минут.

Медовая скумбрия-гриль

Пару раз перевернуть.

Медовая скумбрия-гриль

Разогреть сковороду, рыбу смазать растительным маслом. Выложить рыбу на пергмент, кожей вниз, посолить и жарить 3 минуты, огонь выше среднего. Также жарить лук и дольки помидора.

Медовая скумбрия-гриль

Аккуратно перевернуть, пергамент убрать, посолить и жарить ещё 2-3 минуты, огонь выше среднего.

Медовая скумбрия-гриль

Выложить на блюдо, сервировав овощами – гриль и зеленью.

Медовая скумбрия-гриль

Подать горячей.

Медовая скумбрия-гриль

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Медовая скумбрия-гриль

Медовая скумбрия-гриль

Медовая скумбрия-гриль

Медовая скумбрия-гриль

Медовая скумбрия-гриль

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.