Филе минтая в карманах из теста

0 0

Филе минтая в карманах из теста

Очень сочная рыбка в хрустящем тесте.

Ингредиенты для «Филе минтая в карманах из теста»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 500 г
  • Масло растительное — 80 г
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 10 г

Начинка

  • Филе рыбное (минтай) — 1 кг
  • Укроп — 1 пуч.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — 100 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4238.7 ккал
белки
201.5 г
жиры
217.1 г
углеводы
379.2 г
Порции
ккал
706.5 ккал
белки
33.6 г
жиры
36.2 г
углеводы
63.2 г
100 г блюда
ккал
211.9 ккал
белки
10.1 г
жиры
10.9 г
углеводы
19 г

Рецепт «Филе минтая в карманах из теста»:

Филе минтая в карманах из теста

В муку добавить растительное масло и перемешать.

Филе минтая в карманах из теста

Добавить соль и воду. Замесить тесто.

Филе минтая в карманах из теста

Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить на 30 минут.

Филе минтая в карманах из теста

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Филе минтая в карманах из теста

К рыбе добавить: соль, перец, укроп, сметану. Перемешать.

Филе минтая в карманах из теста

Тесто раскатать в форме прямоугольника. Разрезать на кусочки 10 /20 см.

Филе минтая в карманах из теста

На одну половину выложить начинку, второй половинкой накрыть. Тщательно слепить края.

Филе минтая в карманах из теста

Вилкой нанести узор.

Филе минтая в карманах из теста

Должны получиться вот такие "карманчики".

Филе минтая в карманах из теста

Обжарить карманы с двух сторон на растительном масле.

Филе минтая в карманах из теста

Начинка получается очень сочной.

Филе минтая в карманах из теста

Кусочки рыбы – нежные.

Филе минтая в карманах из теста

Приятного аппетита!!!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.